DAS Diet là gì

DAS Diet – Phương pháp giảm cân (ĐƠN GIẢN NHẤT)

“Nếu như một chế độ ăn kiêng không thuận tiện với văn hóa ăn uống, cuộc sống hàng ngày, thì chế độ ăn kiêng đó coi như thất bại!”

Đó chính là triết lý cơ bản của phương pháp giảm cân DAS Diet!

Sự thật là…

Dù là phương pháp giảm cân nào đi chăng nữa, thì bạn hãy nên thực hiện nó như một “life style”, đừng khiến nó trở thành áp lực ràng buộc chính bạn.

Với DAS Diet bạn sẽ không phải tạm biệt hoàn toàn những món ăn yêu thích kia! Điều đó không có nghĩa là bạn được ăn thoải mái.

Vậy lí do gì khiến DAS Diet lại thực sự được nhiều người áp dụng đến thế?

Bài viết này sẽ là câu trả lời chính xác nhất cho bạn.

DAS Diet là gì?

DAS Diet (Doctor Anh’s Secret Diet) là chế độ ăn kiêng được dựa trên nguyên lí của Low Carb Diet, do bác sĩ Nguyễn Hoàng Anh phát triển và phổ biến ở Việt Nam. Đó là lí do mọi người hay gọi DAS Diet là Low Carb phiên bản Việt.

Vậy DAS Diet có gì khác so với Low Carb Diet?

Vì được sinh ra và phát triển ở phương Tây, nên các loại thức ăn được đề cập trong Low Carb Diet đa số là của nước ngoài.

Hơn nữa, vì người Phương Tây có thói quen ăn nhiều thịt hơn người Việt Nam, nên khi áp dụng vào văn hóa ăn uống ở Việt Nam thì…

Low Carb Diet chưa thực sự phù hợp cho lắm!

Việc tính toán lượng Carb trong các giai đoạn của Low Carb thực sự sẽ gây khó khăn cho bạn nếu muốn theo và áp dụng lâu dài.

Tức là, nếu áp dụng Low Carb bạn phải thật cứng rắn, vì…

Bạn sẽ phải “giã từ” vĩnh viễn những món ăn truyền thống như: cơm, phở, mì, bún, miến…

Chưa kể đối với cuộc sống của một người trẻ năng động, thường xuyên đi ra ngoài tụ tập bạn bè như mình thì việc “đấu tranh nội tâm” giữa việc ăn hay không ăn ít nhiều sẽ đem lại sự ức chế, bất tiện, không thoải mái.

Chưa kể, điều này có ảnh hưởng lớn đến quyết tâm duy trì vóc dáng của bạn.

Khác với Low Carb, DAS Diet đã được biến hóa rất nhiều để thích hợp với văn hóa ăn uống và lối sống của người Việt chúng ta.

Bạn không cần áp dụng nguyên tắc tính toán 20g Carbohydrate của Low Carb Diet mà thay vào đó bạn chỉ cần hiểu cơ bản quy luật của “Đèn Giao Thông” trong DAS Diet.

Phương pháp duy trì cân nặng dựa trên việc xen kẽ ngày High Carb – Low Carb cùng…

…với phương pháp “trạng thái giới hạn của tỉ lệ mỡ” trong cơ thể giúp mọi người bảo vệ thành quả của mình sau khi ăn kiêng thành công mà không cần phải gò ép, nhịn đói hay tập thể dục quá sức.

Điều này sẽ tạo nên sự thoải mái, giảm bớt áp lực, tạo hưng phấn hơn cho bạn trong khi ăn kiêng.

Mục đích chính của DAS Diet không chỉ đơn giản là việc giảm mỡ trong thời gian ngắn hạn mà điều quan trọng là…

Hướng tới sự thay đổi tư duy về dinh dưỡng, giúp mọi người nhận thức một cách rõ ràng nguyên nhân gây ra căn bệnh béo phì mất thẩm mĩ cũng như những căn bệnh nguy hiểm khác.

Từ đó, bạn sẽ có đầy đủ kĩ năng cũng như kiến thức để duy trì sức khỏe và trạng thái khỏe mạnh trong cuộc sống.

Ngoài việc được xem như một chế độ ăn kiêng, DAS Diet còn hướng tới những người bị tiểu đường, cao huyết áp, gout, các bệnh liên quan đến béo phì…như một “cứu cánh hoàn hảo”.

Lợi ích to lớn về sức khỏe mà DAS Diet mang lại

Có một sự thật đáng buồn là…

Nhiều người khi nghe thấy chế độ DAS Diet ăn nhiều chất béo (High Fat) thì ngay lập tức gán cho nó là thủ phạm gây ra các căn bệnh nguy hiểm như: tim mạch, gout, ung thư, máu nhiễm mỡ, huyết áp, suy gan…

Nhưng thực ra đây là một sự nhầm lẫn…

VÔ CÙNG LỚN!

Lí do tại sao khiến mình lại khẳng định như vậy?

Những tác hại của chất béo mà bạn vẫn thường nghĩ trước đây chủ yếu được xây dựng trên chế độ ăn thông thường (High Carb).

Tức là lúc đó cơ thể bạn hoạt động với cơ chế Carbohydrate Metabolism – trao đổi chất lấy Carbohydrate làm nguồn năng lượng chính cho cơ thể.

Còn đối với DAS Diet, cơ thể bạn sẽ hoạt động với cơ chế Fat Metabolism – một cơ chế khác hoàn toàn so với chế độ ăn thông thường, trao đổi chất lấy Fat làm nguồn năng lượng chính cho cơ thể.

Do đó, những nghiên cứu về tác hại của chất béo đối với cơ thể không còn đúng nữa.

Thậm chí là đối với chế độ DAS, chất béo còn rất có lợi cho sức khỏe như:

  • Giảm mỡ thừa
  • Ổn định huyết áp
  • Giảm nguy cơ tiểu đường
  • Hạn chế các căn bệnh nguy hiểm: tim mạch, máu nhiễm mỡ, gout…
DAS Diet mang đến một cơ thể khỏe mạnh
DAS Diet mang đến một cơ thể khỏe mạnh

Tóm lại, chất béo chỉ có hại  với cơ thể khi bạn đang trong cơ chế Carbohydarte Metabolism.

Còn với DAS, cơ thể bạn sẽ hoạt động với một cơ chế hoàn toàn khác. Lúc này, chất béo lại rất có ích cho sức khỏe.

Lợi ích DAS Diet mang lại
DAS Diet trả lại cho bạn vòng eo con kiến

Theo thống kê cho thấy:

Có khoảng 20 triệu người đã theo DAS Diet từ hơn 50 năm nay, thế nhưng không có bất kì một tài liệu nào ghi nhận số lượng người mắc những chứng bệnh vì chế độ ăn này. Ngược lại, họ còn có sức khỏe ổn định, giảm béo và sống hoàn toàn khỏe mạnh.

Để hiểu hơn về lí do khiến DAS trở nên đặc biệt hơn hẳn so với những phương pháp truyền thống khác…

Nguyên lí hoạt động của DAS Diet

Chắc hẳn bạn đã biết:

Năng lượng hàng ngày của chúng ta được chia thành 2 dạng chính:

#1. Năng lượng tĩnh

Đây là loại năng lượng giúp duy trì hoạt động cho hệ tiêu hóa như dạ dày, cơ bắp, hệ hô hấp (giãn nở phổi, hệ tuần hoàn máu, tim…)

Năng lượng này chiếm đến 70%.

#2. Năng lượng động

Đây là loại năng lượng giúp duy trì hoạt động bên ngoài như đi lại, vui chơi giải trí, đọc sách, tập thể thao…

Hướng dẫn chế độ ăn kiêng DAS Diet (CHUẨN NHẤT)
Hướng dẫn chế độ ăn kiêng DAS Diet (CHUẨN NHẤT)

Ngay cả khi bạn đang đọc những dòng chữ này cũng là lúc cơ thể bạn đang phải huy động năng lượng để duy trì hoạt động cho các vùng não bộ, mắt, ngón tay để di chuột lên xuống.

Để duy trì được những hoạt động này cơ thể cần đến 30% tổng năng lượng.

Đó là lí do cho dù các bạn có tập thể dục thế nào đi chăng nữa nếu như không có chế độ ăn kiêng khoa học và hợp lí thì vẫn bị dư thừa mỡ và gây ra béo phì.

Vì vậy trong việc giảm cân công thức vàng luôn là:

70% Diet + 30% Tập luyện

Từ công thức vàng trên, DAS đã vận dụng cơ chế Fat Metabolism để tiêu diệt lượng mỡ thừa trong cơ thể bạn.

Bao bọc khung xương của bạn của gồm hai phần: đó là thịt nạc và thịt mỡ.

Do khối lượng riêng của thịt nạc nặng hơn so với thịt mỡ, cho nên cùng một khối lượng nhưng mỡ luôn chiếm thể tích lớn hơn và phình to ra nhiều hơn so với thịt nạc.

Khi bạn ăn kiêng theo chế độ truyền thống (High Carb), lúc này cơ thể sẽ đem cả thịt nạc và thịt mỡ ra để đốt theo tỉ lệ 70-30.

Tức là đốt phần thịt nạc là chủ yếu (70%), còn mỡ thì đốt rất ít (30%).

Nhưng cái bạn cần thực sự là gì?

Giảm mỡ.

Đó là lí do các phương pháp giảm cân truyền thống mặc dù giúp bạn giảm cân nhưng cơ thể lại bùng nhùng, không săn chắc, khỏe mạnh.

Còn với DAS Diet, được hoạt động dựa trên cơ chế Fat Metabolism, cơ thể bạn sẽ biến thành bộ máy đốt mỡ liên tục.

Nhưng vì khối lượng riêng của thịt mỡ nhẹ hơn rất nhiều so với thịt nạc.

Do đó, khi thể tích mỡ giảm 10 phần thì chúng ta mới thấy cân nặng giảm đi 2-3 phần mà thôi!

Nhưng bạn sẽ thấy số đo các vòng giảm nhiều mặc dù cân nặng giảm ít.

Ngày nay, các chuyên gia về dinh dưỡng không còn dùng khái niệm BMI (Body Mass Index) – chỉ số khối cơ thể lạc hậu nữa.

Mà thay vào đó là khái niệm Body Fat – chỉ số đo lượng mỡ thừa trong cơ thể.

Cách tính chỉ số Body Fat đơn giản nhất
Cách tính chỉ số Body Fat đơn giản nhất

Tức là không quan tâm bạn nặng bao nhiêu, mà chỉ quan tâm đến cơ thể bạn đang thừa bao nhiêu cân mỡ?

Tỷ lệ Body Fat càng thấp thì cơ thể càng săn chắc, càng đẹp, quyến rũ và sexy.

Tóm lại là “Lose Fat thay vì Lose Weight”.

Nhiều bạn có một sai lầm là chỉ hạn chế việc nạp Carb và tăng cường bổ sung chất béo, Protein để giảm cân.

Nhưng lúc này cơ thể bạn đủ thông minh để vẫn hoạt động trên cơ chế tiêu thụ Carb, và cân nặng của bạn thì không những không giảm mà còn tăng rất nhanh.

Để tránh mắc phải những sai lầm không đáng có, bạn phải nắm thật rõ những qui tắc riêng của chế độ ăn kiêng DAS Diet.

Nguyên tắc thực hiện DAS Diet đúng cách

Khi áp dụng Low Carb Diet, bạn sẽ phải hạn chế tối đa mức Carbohydrate nạp vào cơ thể, và duy trì nghiêm túc suốt 4 giai đoạn.

Nếu có lỡ vượt quá mức quy định, phải bắt đầu lại. Nhưng với DAS Diet, bạn sẽ không cần quá khắt khe như vậy!

Chỉ cần nắm rõ “Qui tắc Đèn Giao Thông” dưới đây, bạn sẽ biết mình nên/ không nên ăn gì trong khi DAS.

Qui tắc Đèn Giao Thông trong DAS Diet là gì?

Qui tắc Đèn Giao Thông trong DAS Diet là gì?
Qui tắc Đèn Giao Thông trong DAS Diet là gì?

Bạn sẽ hiểu đơn giản thế này:

  • Đèn Đỏ: Thức ăn kiêng tuyệt đối
  • Đèn Vàng: Thức ăn được ăn ít
  • Đèn Xanh: Thức ăn được ăn thoải mái

Đèn Đỏ trong Das Diet là gì?

Đèn Đỏ là những loại Bad Carb – loại này có trong đường kính trắng, cơm, gạo, bột mì, các loại hoa quả ngọt…

Đèn Đỏ trong DAS Diet
Đèn Đỏ trong DAS Diet

Ví dụ:

Trong 100g đường kính có 99g Carbohydrate.

Nếu như tuân theo Low Carb Diet, thì mỗi ngày chúng ta có thể ăn được 20g đường.

Nhưng có một điều…

Mà Low Carb chưa tính tới đó là:

Các loại Bad Carb có tác động cực nhanh tới đường huyết và ảnh hưởng tới quá trình Ketosis –  tức là khi cơ thể bắt đầu vào trạng thái đốt mỡ làm năng lượng.

Không những thế, khi đường huyết bị tác động, ngay lập tức bạn sẽ có cảm giác thèm đồ ngọt, bánh kẹo, tinh bột ngay.

Cho nên chỉ cần khoảng 10 gram đường kính thôi cũng có thể coi như phá hỏng cả một ngày DAS Diet của bạn.

Để tính toán lượng Carb một cách chính xác nhất, bạn có thể vào đây!

Lượng Carbohydrate có trong Snack
Lượng Carbohydrate có trong Snack

Tuy nhiên, việc tra cứu này cũng chỉ mang tính tương đối, bạn không nên quá lệ thuộc vào việc này.

Ví dụ:

Khi bạn tính toán lượng Carbohydrate có trong tỏi (Garlic) là 30g Carb/ 100g => lập tức bỏ ra khỏi bữa ăn.

Đây là một điều sai lầm vì:

Tỏi có rất nhiều loại, có loại có vị ngọt, nhiều đường thì suy ra hàm lượng Carb rất cao. Nhưng cũng có loại không vị ngọt thì dĩ nhiên hàm lượng Carb sẽ thấp.

Và với trang web tra cứu này sẽ tự động hiểu là loại tỏi ở nước ngoài.

Hoặc chúng ta có thể nếm thử thấy tỏi không có vị bột, cũng không có vị ngọt => Không phải Đèn Đỏ.

Hơn nữa, tỏi là gia vị, không phải là đồ ăn chính. Mỗi món ăn bạn chỉ cho vài nhánh tỏi thì lượng Carb (nếu có) cũng chẳng đáng bao nhiêu.

Một món ăn ngon là món ăn phải có gia vị đầy đủ.

Nếu bạn quá “cứng nhắc” dựa vào bảng tra cứu mà loại bỏ 1 gia vị nào đó ra khỏi thực đơn, thì có phải là vô tình tự làm khổ mình với những món ăn nhạt nhẽo, vô vị không?

Tương tự với các loại trái cây như cam, bưởi.

Càng ngọt thì độ Carb càng cao, và ngược lại.

Trong khi đó, ở các bảng tra dinh dưỡng thì hai loại trái cây này chỉ có một thông số duy nhất.

Do đó, mình xin nhấn mạnh là bạn nên tự phân tích món ăn bằng kĩ năng của chính mình, việc dùng bảng tra cứu dinh dưỡng chỉ mang tính chất tham khảo.

Đó là cách tốt nhất để bạn chủ động, thoải mái trong việc áp dụng DAS Diet và nấu nướng hàng ngày.

6 thực phẩm bạn tuyệt đối không được ăn trong DAS Diet

#1. Tất cả các loại thực phẩm có tinh bột và đường

Thực phẩm chứa tinh bột và đường không được ăn khi áp dụng DAS Diet
Thực phẩm chứa tinh bột và đường không được ăn khi áp dụng DAS Diet

Cơm, bánh mì, bún, miến, mì tôm, đường, sữa (kể cả sữa không đường), bánh gato,…

Sữa không đường tuy không có đường kính nhưng bản thân trong nó có chứa hàm lượng đường Lactose rất cao.

Khi DAS, bạn có thể dùng các loại Cream để thay thế cho sữa đặc, cố gắng chọn mua loại Cream có độ Fat càng cao càng tốt.

Sự lựa chọn lý tưởng nhất là Heavy Cream với khoảng 60% Fat.

#2. Tất cả các loại hạt như lạc, hạt điều, vừng, đỗ xanh,đậu nành…

Các loại hạt

 

Dĩ nhiên nếu bạn sử dụng chúng như một loại gia vị, chỉ rắc lên thức ăn cho thơm thì không sao.

Bạn hoàn toàn có thể ăn trong khoảng 50-100 gram/ngày.

#3. Tất cả các loại hoa quả

Thực phẩm tuyệt đối không được ăn khi áp dụng DAS Diet
Thực phẩm tuyệt đối không được ăn khi áp dụng DAS Diet

Bạn không được phép ăn bất cứ một loại hoa quả nào trong ít nhất 2 tuần đầu.

Mọi người thường nói “ăn hoa quả làm sao mà béo được?”

Nhưng sự thật là trong hoa quả chứa hàm lượng đường rất cao, có thể lên đến 70% ví dụ như: dưa hấu, chuối, táo…

#4. Tất cả các loại đồ ăn nhanh

Thực phẩm tuyệt đối không được ăn khi áp dụng DAS Diet
Thực phẩm tuyệt đối không được ăn khi áp dụng DAS Diet

Cho dù bạn đang theo bất kì một chế độ ăn kiêng nào đi chăng nữa, thì đồ ăn nhanh luôn là thức ăn mà chúng ta nên tránh xa tuyệt đối.

Vì chúng chứa một lượng rất cao những chất béo xấu (Trans-fat), Cholesterol…gây ra những căn bệnh béo phì, tim mạch, máu nhiễm mỡ…

#5. Tất cả các loại củ nhiều tinh bột

Thực phẩm tuyệt đối không được ăn khi áp dụng DAS Diet
Thực phẩm tuyệt đối không được ăn khi áp dụng DAS Diet

Các loại củ bạn nên tránh xa đó là khoai lang, khoai tây, ngô, bí đỏ…

Ngoại trừ đậu đũa và đậu phụ.

#6. Tất cả các loại bia, rượu

Thực phẩm tuyệt đối không được ăn khi áp dụng DAS Diet
Thực phẩm tuyệt đối không được ăn khi áp dụng DAS Diet

Vì phần lớn bia, rượu sản xuất bằng phương pháp lên men chứa rất nhiều lượng Carbohydrate.

Phương pháp lên men tức là sau khi ủ men thì được lọc qua chứ không chưng cất bay hơi.

Do đó, trong dung dịch rượu, bia sẽ chứa nhiều Carb từ các nguyên liệu High Carb còn sót lại sau khi ủ men.

Ví dụ: rượu vang (wine), rượu táo (cider), rượu nếp cẩm, rượu sake…

Hay các loại đồ uống có cồn được lên men từ yến mạnh, gạo, nho, hoa quả…

Không có số liệu chính xác cho hàm lượng Carb của các loại đồ uống này, nhưng nói chung để hiệu quả DAS được tối đa thì chúng ta nên tránh.

Điều đó không có nghĩa là bạn phải hạn chế tuyệt đối.

Ví dụ:

Trung bình 100 gr bia có 15 gr Carb.

Khi bạn đi ăn đám cưới, nhà hàng thì hoàn toàn có thể ăn các loại tôm hấp bia, hải sản hấp bia…

Vì hàm lượng Carb trong bia không nhiều như trong rượu vang, hơn nữa do hấp nên thức ăn cũng sẽ không bị dính nhiều Carb.

Đèn Vàng trong DAS Diet là gì?

Đèn Vàng là những loại Suspect Carb – là những loại Carb có mức độ nguy hiểm vừa phải, có thể dùng được nhưng trong mức cho phép.

Mỗi thực phẩm bạn nên ăn bao nhiêu phụ thuộc vào ngưỡng hấp thụ Carb của mỗi người.

Vì các loại thực phẩm Đèn Vàng thì muôn hình vạn trạng và thật khó để có thể thống kê hết.

Do đó, bạn cần phải nắm được nguyên tắc chung sau đây để phân định Carb Đèn Vàng sao cho đúng chuẩn:

Các loại thực phẩm Đèn Vàng thường là những thứ mà hàm lượng chất bột, đường có xuất hiện, nhưng không nhiều cho lắm, khoảng 10g.

Ví dụ:

Dâu tây có khoảng 6g Carb/100g

Thì dâu dây được coi là Đèn Vàng.

10 thực phẩm bạn có thể ăn trong DAS Diet

#1. Phô mai

Thực phẩm có thể ăn vừa phải khi áp dụng DAS Diet
Thực phẩm có thể ăn vừa phải khi áp dụng DAS Diet

Bạn có thể chọn ăn loại Phô mai Con Bò Cười.

Mỗi ngày không quá 200g.

#2. Cà chua: 300 gram/ngày

Thực phẩm có thể ăn vừa phải khi áp dụng DAS Diet
Thực phẩm có thể ăn vừa phải khi áp dụng DAS Diet

#3. Hành tây, Cà rốt: 400 gram/ngày

Thực phẩm có thể ăn vừa phải khi áp dụng DAS Diet
Thực phẩm có thể ăn vừa phải khi áp dụng DAS Diet

#4. Cùi dừa: 2-300 gram/ngày

Thực phẩm có thể ăn vừa phải khi áp dụng DAS Diet
Thực phẩm có thể ăn vừa phải khi áp dụng DAS Diet

#5. Nước cốt dừa: 2-300 ml/ngày

Thực phẩm có thể ăn vừa phải khi áp dụng DAS Diet
Thực phẩm có thể ăn vừa phải khi áp dụng DAS Diet

#6. Hạt Macca: 1-200 gram/ngày

Thực phẩm được ăn vừa phải khi áp dụng DAS Diet
Thực phẩm được ăn vừa phải khi áp dụng DAS Diet

#7. Chanh thường và chanh leo: Mỗi ngày có thể uống 3-4 quả pha với đường ăn kiêng

Thực phẩm được ăn vừa phải khi áp dụng DAS Diet

#8. Dâu tây, mâm xôi, quả bơ: Có thể ăn mỗi ngày 300 gram

Thực phẩm được ăn vừa phải khi áp dụng DAS Diet

#9. Củ đậu: Mỗi ngày ăn khoảng 200 gram. Cái này dùng để chữa táo bón rất tốt cho thời gian đầu.

Thực phẩm được ăn vừa phải khi áp dụng DAS Diet

#10. Kẹo Cao Su Sugar Free – Xylitol: Mỗi ngày ăn khoảng 10 viên.

Thực phẩm được ăn vừa phải khi áp dụng DAS Diet

Chú ý: Mỗi ngày chỉ được sử dụng 1 loại thực phẩm Đèn Vàng.

Đèn Xanh trong DAS Diet là gì?

Đèn Xanh là những loại Good Carb – chủ yếu xuất hiện trong các loại thịt, rau xanh, các loại củ quả không tinh bột, không có vị ngọt.

Mặc dù những thực phẩm này khi tra cứu vẫn chứa lượng Carb nào đó, nhưng chúng không ảnh hưởng tới đường huyết cũng như quá trình DAS Diet của bạn.

8 thực phẩm bạn có thể ăn tẹt ga trong DAS Diet

 #1. Tất cả các loại thịt

Thực phẩm được ăn thoải mái khi áp dụng DAS Diet

Khi áp dụng DAS, thịt sẽ là thức ăn đồng hành thân thiết với bạn.

Hơn nữa, thịt là một thực phẩm tốt giúp bạn có thể High Fat một cách tốt nhất.

Khi bạn ăn nhiều chất béo, cơ thể bạn trong chế độ Fat Metabolism sẽ càng đốt mỡ nhanh hơn.

Nhưng việc trong thức ăn có mỡ hay không là tùy bạn.

Chắc chắn là bạn không nên ăn nguyên cả miếng thịt mỡ như nhiều người lầm tưởng rồi.

Cứ làm sao để bạn thấy thoải mái, dễ dàng là được.

#2. Tất cả các loại trứng

Thực phẩm được ăn thoải mái khi áp dụng DAS Diet

Trứng là nguồn cung cấp Protein dồi dào.

Chưa kể, việc chế biến cũng hết sức đơn giản, nhanh gọn.

Đây sẽ là bữa sáng nhanh gọn và bổ dưỡng cho những ai đang DAS mà không thể dậy sớm như mình.

#3. Tất cả các loại bơ

Thực phẩm được ăn thoải mái khi áp dụng DAS Diet

Tốt nhất là nên ăn các loại bơ có hàm lượng chất béo càng nhiều càng tốt.

Không nên ăn bơ thực vật (Bơ Margarine).

#4. Tất cả các loại hải sản

Thực phẩm được ăn thoải mái khi áp dụng DAS Diet

Khi DAS bạn có thể ăn thoải mái các loại hải sản như cá, tôm, mực… mà không phải lo nghĩ.

Vì bình thường cơ thể bạn vốn lấy năng lượng từ Carbohydrate.

Khi DAS, để nạp năng lượng thay cho Carbohydrate bạn phải tăng cường nạp Protein – có nhiều trong hải sản.

#5. Tất cả các loại Coca Light/Zero, Pepsi Light

Thực phẩm được ăn thoải mái khi áp dụng DAS Diet

Ăn kiêng nhưng vẫn được uống nước ngọt?

Bạn có biết:

1 lon Coca truyền thống 330ml có chứa đến tận 139 calo.

Đương nhiên, trong DAS Diet bạn sẽ không dùng đến loại nước này rồi.

Mà thay vào đó, bạn có thể uống thoải mái các loại Coca Light, Coca ZeRo, Pepsi Light – loại nước uống có ga, không đường, dành cho người ăn kiêng.

Chúng đa phần là được làm từ các chất tạo ngọt như Aspartame, Sucralose – loại đường an toàn hơn các loại đường nhân tạo khác, cơ thể chỉ hấp thụ 27% còn lại được thải ra ngoài.

Đây là giải pháp tuyệt vời với những bạn lên cơn “thèm ngọt” trong thời gian đầu.

Mặc dù được niêm yết là 0 calo, nhưng bạn vẫn nên hạn chế sử dụng chúng.

Dù không có đường nhưng chúng đều có chứa các chất bảo quản, giá trị dinh dưỡng lại thấp.

#6. Tất cả các loại trà, cafe: trà xanh, trà mạn, cafe đen nguyên chất( có thể thay sữa đặc bằng Whipping Cream và đường ăn kiêng)…

Thực phẩm được ăn thoải mái khi áp dụng DAS Diet

#7. Tất cả các loại rau xanh

Thực phẩm được ăn thoải mái khi áp dụng DAS Diet

Trong bất kì chế độ ăn kiêng nào thì bạn cũng được khuyên là…

Ăn thật nhiều rau xanh.

Điều này hoàn toàn đúng!

Vì trong rau có chứa rất nhiều chất xơ, vitamin giúp chúng ta có một hệ tiêu hóa ổn định, một làn da mịn màng.

Chưa kể, trong một bữa ăn việc ăn rau sẽ giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn rất tốt.

Bạn có thể ăn vô tư các loại rau sau mà không cần suy nghĩ: bắp cải, bí xanh, su su, su hào, mướp, cà tím, dưa chuột, cần tây, các loại nấm…

Ngoài ra, các loại rau gia bị như: rau húng, thì là, rau dăm, gừng, nghệ, giềng… bạn cũng có thể dùng thoải mái để món ăn được trở nên hấp dẫn hơn.

#8. Tất cả các loại gia vị

Thực phẩm được ăn thoải mái khi áp dụng DAS Diet

Mặc dù trong các loại gia vị thường thì vẫn chứa tinh bột và đường.

Nhưng nếu cắt bỏ hoàn toàn, thì món ăn của bạn sẽ trở nên nhạt nhẽo vô cùng.

Chỉ cần dùng chúng như một loại gia vị giúp món ăn trở nên ngon hơn thì không thành vấn đề, bởi lượng Carbohydarate chúng mang đến “cực kì nhỏ”.

Sau khi đã biết được mình nên/không nên ăn gì thì là lúc bạn bắt đầu vào quá trình DAS Diet.

DAS Diet được chia làm 2 giai đoạn:

Giai đoạn 1 DAS Diet

Hay còn gọi là giai đoạn khởi động (12-2).

Đây là giai đoạn giúp cơ thể bạn tập làm quen và chuyển từ Carb Metabolism => Fat Metabolism.

Giai đoạn này thường kéo dài 14 ngày.

Trong đó, 12 ngày đầu tiên bạn tuyệt đối tránh xa những thực phẩm Đèn Đỏ và chỉ được ăn những thực phẩm Đèn Xanh, Đèn Vàng.

Sau khi hết 12 ngày, bạn sẽ có 2 ngày Relax (hay còn được gọi là ngày xả).

Tức là bạn được ăn thoải mái, những món ăn chứa Carbohydrate.

Relax day là biện pháp tâm lí rất tốt giúp bạn “xả hơi” sau những ngày mệt mỏi vì phải đấu tranh tinh thần để cưỡng lại cám dỗ từ kem, chè, bún, miến, phở xung quanh ngày đêm mời gọi.

Khác với chế độ Low Carb Diet là bạn chỉ được ăn tối đa 20g Carb.

Ở giai đoạn khởi động trong DAS, bạn được ăn thoải mái mà không cần phải tính toán lượng Carb, hay calo nạp vào.

Miễn chúng không phải là Đèn Đỏ là được.

Thông thường, sau khoảng 5-6 ngày khi DAS liên tục, cơ thể bạn sẽ bị rơi vào trạng thái Depression – giảm mỡ chậm.

Điều này xảy ra do quá trình Fat Metabolism trong cơ thể bị chậm lại.

Lúc này, 2 ngày cuối tuần ăn High Carb sẽ kích thích quá trình Fat Metabolism diễn ra nhanh và mạnh mẽ hơn, giúp quá trình đốt mỡ diễn ra nhanh chóng và tốt hơn.

Trong 2 ngày Relax – High Carb bạn không nên ăn nhiều Chất Béo, Protein mà nên tập trung bổ sung Carb.

Thực ra việc này không có gì là khó.

Chỉ cần bạn ăn nhiều loại thức ăn chứa Carb như xôi, bún, miến, phở, chè thì tự khắc sẽ High Carb.

Lưu ý:

Sau 2 ngày xả, chắc chắn khi trèo lên cân bạn sẽ thấy cân nặng bị tăng từ 1-2kg và nghĩ rằng công sức của mình đã bị đổ xuống sông xuống biển.

Nhưng thực tế không phải vậy!

Bởi vì số cân bị tăng trong ngày xả thực chất chỉ là nước và thức ăn.

Vì Carbohydrate có đặc tính giữ nước, nên sau khi cơ thể dung nạp một lượng Carb lớn nên kết quả là phần lớn lượng nước bạn uống hàng ngày sẽ bị giữ lại.

Giai đoạn 2 DAS Diet

Hay còn được gọi là giai đoạn duy trì.

Với người Việt Nam chúng ta thì…

Bánh ngọt, hoa quả, cơm gạo, phở, bún, miến từ lâu đã trở thành một phần cuộc sống.

bánh ngọt

Nhưng nếu bạn ăn chúng một cách vô tội vạ thì chắc chắn công sức sau bao ngày tháng DAS Diet của bạn sẽ đổ xuống sông xuống biển hết sạch.

Vậy làm thế nào để vừa hưởng thụ mà vừa duy trì cân nặng?

Theo nghiên cứu cho thấy:

Carb chỉ có thể gây béo phì khi được dung nạp liên tục vào cơ thể trong vòng 3 ngày liên tục.

Tức là, nếu bạn ăn xả láng các loại Carb trong 2 ngày thì sang ngày thứ ba bạn lại quay lại DAS Diet với thịt cá, trứng, rau xanh thì lượng mỡ sẽ không thể tích tụ lại trong cơ thể được.

Đó chính là nguyên lý cắt mạch hấp thụ Carb của cơ thể.

Với nguyên lí Carb Cycling ví dụ High Carb (HC) – Low Carb (LC) như trên, bạn có thể duy trì nó đến suốt cuộc đời. Vừa đảm bảo được ăn thoải mái, lại không sợ bị tăng cân.

Cụ thể hơn là…

Sang tuần thứ 3, sau 2 ngày xả thì đây là lúc cơ thể bạn nên quay lại để tiếp tục quá trình đốt mỡ.

Nhưng lúc này, bạn không cần phải thực hiện quá khắt khe 12 ngày như giai đoạn khởi động nữa.

Mà lúc này bạn chỉ cần duy trì theo 2 cách như sau:

  • 5 LC – 2 HC
  • 6 LC – 1 HC

Tuy nhiên, mỗi người có khả năng chuyển hóa Carb trong cơ thể khác nhau.

Cách tốt nhất là bạn nên thử và theo dõi trên cơ thể của chính mình để tự rút ra tỉ lệ số ngày High Carb/ Low Carb cho riêng mình.

Ngoài ra một ưu điểm nổi trội của DAS Diet đó chính là trạng thái giới hạn của tỉ lệ mỡ.

Trạng thái giới hạn của tỉ lệ mỡ là gì?

Giả sử:

Mục đích ban đầu của bạn là vòng bụng khoảng 63,64 cm.

Thì hãy cố gắng DAS cho đến khi nào vòng bụng còn khoảng 59,60 cm.

Để sau khi DAS, lúc các bạn quay lại chế độ ăn bình thường và theo dõi kiểm tra vòng bụng đến khi nào đạt ngưỡng 63,64 thì bạn có thể quay trở lại DAS để hạ vòng bụng xuống mức 59,60.

Rồi lại tiếp tục High Carb – Low Carb, cứ thế xoay vòng.

Cách này đơn giản tạo ra 1 khoảng biến chuyển tỉ lệ mỡ trong ngưỡng cho phép từ một mức thấp => mức chấp nhận được.

Trong mức này thì khoảng thời gian đó là lúc bạn có thể quay lại chế độ ăn bình thường mà không cần phải suy nghĩ gì.

Vì DAS có đặc tính đốt mỡ rất nhanh.

Do đó, lượng mỡ mới tạo thành sau khi ăn trở lại bình thường cần phải có một thời gian dài để tích tụ, và cơ thể cũng mất thời gian để “làm quen” lại với Carb.

Đó là lí do nhiều người sau khi giảm cân xong với DAS, quay trở lại ăn bình thường trong nhiều tháng trời mà vòng bụng chỉ tăng 1-2 cm.

Khi thực hiện giai đoạn này, đa số các bạn sẽ thấy cân nặng cũng như lượng mỡ thừa giảm rõ rệt.

Nhưng do cơ thể của mỗi người khác nhau khiến cho quá trình trao đổi chất trong cơ thể cũng khác nhau, làm cho người này giảm nhanh, người này giảm chậm hoặc có thể là không giảm.

Hiện tượng “đứng yên” này bạn thường gặp sau khi áp dụng DAS trong một thời gian dài, lúc này cơ thể bạn tự rơi vào trạng thái bảo vệ quá trình trao đổi chất.

Khiến cho quá trình trao đổi chất diễn ra chậm lại, và mỡ không được đốt nữa.

Để giải quyết tình trạng đứng yên này, bạn nên thực hiện eDAS 2.

Giai đoạn 3 DAS Diet

eDAS 2 là từ viết tắt của Extreme DAS 2 – được xây dựng trên nguyên lí Carb Rotation – Xoay vòng Carb.

Chế độ eDAS 2 được xây dựng theo nguyên tắc 3-1-2-1 (tức 3 ngày Low Carb – 1 ngày High Carb – 2 ngày Low Carb – 1 ngày High Carb).

Sau đó, lặp lại chu kì.

Lí do khiến cơ thể bạn gặp phải hiện tượng “đứng yên” là vì:

Sau một thời gian không dung nạp Carbohydarte như bình thường, cơ thể bạn sẽ hiểu là nó đang trong thời kì “thiếu ăn”.

Hay còn được gọi là “ngủ đông”.

Tức là, nó sẽ hạn chế đốt mỡ ít nhất có thể để duy trì sự sống.

Và việc bạn cần làm là đánh lừa cơ thể, cho nó hiểu rằng nó không phải bị bỏ đói bằng cách là bổ sung Carbohydrate.

Lúc này, cơ thể sẽ lấy đà để đẩy nhanh quá trình đốt mỡ.

Tất nhiên, bạn hoàn toàn có thể đổi từ 3-1-2-1 sang 2-1-3-1, miễn sao phù hợp với bạn.

Nhưng bạn luôn phải nhớ 2 điều:

  • Sau 2-3 ngày Low Carb thì phải có 1 ngày High Carb
  • Không High Carb liên tục quá 2 ngày

Bên cạnh việc nắm rõ nguyên lí của DAS Diet, bạn cần phải thuộc lòng những lưu ý sau đây để hiệu quả DAS đạt tối đa.

4 lưu ý cần nhớ khi áp dụng DAS Diet

#Lưu ý 1

Giống như bao chế độ giảm cân khác, lúc nào cơ thể bạn cũng sẽ tốn một khoảng thời gian gọi là để làm quen với thói quen ăn uống mới.

Rất có thể bạn sẽ gặp phải một số phản ứng như: chóng mặt, mệt mỏi, buồn nôn.

Tác dụng phụ khi DAS Diet và cách khắc phục

Lúc này, đừng bỏ cuộc.

Hãy cố gắng nạp thêm thức ăn Đèn Xanh để tiếp tục chiến đấu.

Chỉ cần 3-4 ngày là cơ thể bạn sẽ nhanh chóng thích nghi được.

#Lưu ý 2

Dựa trên cơ chế đốt mỡ là chính.

Vì thế DAS Diet sẽ cho bạn một thân hình thon gọn nhưng cân nặng chưa chắc sẽ giảm.

Chỉ cần kiên trì trong khoảng 2 tuần đầu, bạn không chỉ bất ngờ với số cân mà còn là sự giảm sút đáng kể về số đo các vòng nữa đấy!

#Lưu ý 3

Để DAS trở nên nhẹ nhàng hơn, bạn cần luyện tập cho bản thân “kỹ năng phân tích món ăn” và cố gắng đơn giản hóa nó hết mức có thể.

Ví dụ:

Trong một bữa cơm gia đình, thường sẽ có cơm, canh, thịt, cá.

Lúc này, bạn chỉ cần ăn canh, thịt, cá là đã tuân thủ đúng qui tắc Đèn Giao Thông rồi!

#Lưu ý 4

Điều cuối cùng, bất kì một chế độ ăn uống nào cũng cần kết hợp với tập thể dục thì mới phát huy hết hiệu quả.

Áp dụng DAS Diet kết hợp tập thể dục để cơ thể khỏe từ trong ra ngoài
Áp dụng DAS Diet kết hợp tập thể dục để cơ thể khỏe từ trong ra ngoài

Một cơ thể khỏe từ trong ra ngoài là điều mà ai ai cũng mong muốn, phải không nào?

Trên đây là toàn bộ chia sẻ của mình về phương pháp ăn kiêng DAS Diet.

Mình mong qua bài viết này, bạn sẽ có một cái nhìn chi tiết hơn về việc ăn kiêng – giảm cân.

Từ đó giúp bạn thay đổi cho bản thân một lối sống phù hợp hơn, để không chỉ mang lại một thân hình khỏe khoắn mà còn giúp bạn sở hữu một sức khỏe tuyệt vời.

Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm chế độ ăn lành mạnh khác, tại đây.

Một số bài viết có ích liên quan:

Hướng dẫn chọn Carbohydrate từ A đến Z (ĐẦY ĐỦ NHẤT)

Bật mí chế độ ăn kiêng Low Carb cho người mới bắt đầu (CHUẨN)

Cách làm 5 món ăn Low Carb ngon tuyệt cú mèo (ĐƠN GIẢN)

Share:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn

3 thoughts on “DAS Diet – Phương pháp giảm cân (ĐƠN GIẢN NHẤT)”

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Unnie & Katie

Unnie & Katie

Crazis là nơi chúng mình chia sẻ những kinh nghiệm về làm đẹp, về sức khỏe, hay về bất kì thứ gì có ích với bạn, với mình và với mọi người.

On Key

Related Posts

review-serum-the-ordinary-hyaluronic-acid-2%-b5

[Review] Serum The Ordinary Hyaluronic Acid 2% + B5 (CẤP ẨM)

Như trong chia sẻ Nhận biết và xử lý triệt để 4 vấn đề da mùa thu (HAY GẶP)  trên Crazis mình có nói rằng: “Việc giữ cho da được cân bằng về độ ẩm là điều không thể thiếu trong bất kì quy trình chăm sóc da nào”. Vậy

Review mat na kiehl's

[Review] Chi tiết top 7 mặt nạ Kiehl’s (ĐÌNH ĐÁM)

Nếu các bạn da khô thường chết mê chết mệt với những dòng sheetmask (mặt nạ giấy) thì… Các sản phẩm washmask (mặt nạ rửa) sẽ luôn là sự lựa chọn hàng đầu của mình – một con người có làn da dầu, cực kỳ nhiều dầu. Đặc biệt là

banh-an-kieng

Điểm danh 4 loại bánh ăn kiêng ít calo ngon nhất (2020)

Sau quá trình vật lộn với cân nặng, thì mình nhận ra đồ ăn vặt chính là vật cản đường lớn nhất trên hành trình lấy lại cân nặng của bản thân. Mặc dù ở bữa ăn chính mình có thể kiểm soát cực kỳ tốt việc mình nên ăn

Nếu bạn cần chúng mình tư vấn về làm đẹp, đừng ngại… hãy connect với chúng mình nhé.

Scroll to Top